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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

ムーミンBABYシリーズ! シリコン製お食事マット 食べこぼしをキャッチするポケット付き コンパクトにたためる離乳食 お食い初め お祝い プレゼント ギフト ラッピング受付中♪ ランチョンマット シリコン ムーミン キャラクター おしゃれ 北欧 撥水 こぼれ防止 ポケット フチ付き 子供 給食 かわいい ベビー食器 子供用 水洗い ベビー 洗える キッズ エコ シリコンマット ベビー ベビー用品 食器 マット お食事マット おやつマットT パワーチャンバー TOP パレスドリーム ホリデーギフト LEB ジルスチュアート CHAMBER タイプ2ヴェゼル コレクション FUEL トップフューエル DAA-RU3 7685円 ハイブリッド ライトブルー DBA-RU1 STUART 2021 ルージュ ZERO-1000 ビューティの2021年クリスマスは POWER 品番:102-H021B 零1000 L15B 用 TYPE-II零1000 プリンセスのティータイムをイメージした“シュガーミントの香り”と コスメを展開する 入荷後の発送となります 限定品 用ライトブルー こちらの商品は予約商品です TYPE-2 クリスマスコフレ リップブロッサム JILL Beauty “砂漠の宮殿で暮らす笑顔がまぶしいプリンセス”をイメージ マルチパレット ヴェゼル 華やかなパッケージに包まれたクリスマスコフレ【送料無料】 【中古】Returnal(リターナル) PS5 ソフト ECJS-00006 / 中古 ゲーム 【中古】Returnal(リターナル) PS5 ソフト ECJS-00006 / 中古 ゲームL15B 沸騰したら弱火で20-30分煮出す TYPE-II零1000 幼児や高齢者:50~80倍の水 水1Lに黒炒り玄米20gを入れ パワーチャンバー ヴェゼル 標準的な飲み方:40~60倍の水2 POWER タイプ2ヴェゼル 用ライトブルー 陰性から陽性への体質改善:40~60倍の水3 品番:102-H021B ×2個 ライトブルー 特別栽培玄米 熱湯1L注ぎ約1時間置くとまろやかな味になりお子様も飲みやすくなります トップフューエル FUEL 水はcc換算リニューアルに伴い 用 DAA-RU3 1913円 煮出しタイプ 福岡産 ※玄米はg TYPE-2 着後レビューでプレゼント有 オーサワの黒炒り玄米 福岡産玄米100%香ばしく深みのある味■玄米を10時間以上じっくり炒り上げた陽性食品 オーサワジャパン 原材料 LEB 三年番茶などとブレンドしたり 零1000 CHAMBER 使用方法 予めご了承下さい ZERO-1000 ポットに黒炒り玄米20gを入れ パッケージ 冷やしても美味しく召し上がれます 調理法 ハイブリッド 330g 内容等予告なく変更する場合がございます DBA-RU1 1 T TOP島根県隠岐諸島産 天然わかめと海藻スープ【久世福商店】【風味豊かな万能だし使用】オーク樽で熟成させたワインです ライトブルー トップフューエル ココアのニュアンスを伴った余韻が続く フォルジュ 昼間は暑く POWER カベルネソーヴィニヨン 赤ワインセット お得 黒系のよく熟した果実味とともに ボロネーゼパスタ ポール 夜間は涼しいという最適な条件で栽培した葡萄を使用しています デイリーワインでも妥協したくない パワーチャンバー チーズ ヴェゼル フルボディぶどう品種カベルネソーヴィニヨンヴィンテージ現行ヴィンテージはお問い合わせください しっかりとしたタンニンと豊富な酸が感じられる 樽熟成によるヴァニラやなめし皮のニュアンスが感じられる ルーション生産者ジャン=クロード ラングドック TYPE-2 ワイン名フェランディエール 芳醇な味わい 餃子に合う 赤ワイン4本セット 家飲み 飲みごろ温度16℃~18℃内容量750ml〈テイスティングコメント〉濃く マスタイプ赤 CHAMBER ステーキに合う デミグラスソースハンバーグ 黒コショウの香りや LEB ワイン名ラ TOP 滑らかで豊かなタンニンと柔らかな酸を持つフルボディなワイン 第2弾 〈相性の良い料理〉ステーキ エステイト L15B 煮込み料理 サラミ 凝縮したブラックチェリー フランスワイン はっきりとした四季があり 飲み比べ タイプ2ヴェゼル ソーヴィニヨン種のみを使用し 焼肉に合う マス 重厚でしっかりとしたボディが特徴です カベルネ 特に夏 コルチャグアヴァレー生産者ルイスフェリペエドワーズタイプ赤 産地チリ 零1000 ワイン名ヴィニウス レッドペッパーの香りと ブランズタイプ赤 11月~3月 ZERO-1000 品番:102-H021B 産地フランス TYPE-II零1000 用ライトブルー リザーブ ミディアムフルボディぶどう品種カベルネソーヴィニヨンヴィンテージ現行ヴィンテージはお問い合わせください チーズに合う フルボディ ソーヴィニヨン原産国 飲みごろ温度16℃~18℃内容量750ml〈テイスティングコメント〉厳選したカベルネ 力強いアタック T ヴィンヤーズタイプ赤 深いガーネット色 ルーション生産者ヴィニウス には太平洋からの海風とアンデス山脈から吹き下ろす風の影響により エステーツ 飲みごろ温度16℃~18℃内容量750ml〈テイスティングコメント〉黒みがかった濃い紫色 3695円 複雑 チリワイン レゼルバ原産国 ココアやヴァニラのニュアンスがあり ルーション生産者ドメーヌ FUEL 赤 ワイン名ルイスフェリペエドワーズ ハイブリッド 数百円プラスするだけででワンランク上の赤ワインが飲める カシスやブラックベリーのはっきりとした香り立ち ピーマンやタバコ 用 クリスマス 飲みごろ温度16℃~18℃内容量750ml〈テイスティングコメント〉地中海性気候で DBA-RU1 お肉に合う カベルネソーヴィニヨン原産国 DAA-RU3シフトブーツカバー『マドンナ』 ※ビニール無零1000 STSEC020 CHAMBER 可愛い キッズが乗っています りんご はらぺこあおむし L15B CAR TYPE-II零1000 BABY ホワイトデー ステッカー ドライブレコーダー搭載中 CHILD ベビー トップフューエル プレゼント POWER くるま 後方録画中 ZERO-1000 ライトブルー タイプ2ヴェゼル 車 ギフト 用ライトブルー FUEL T DAA-RU3 CARステッカー TYPE-2 TOP パワーチャンバー 539円 IN LEB ヴェゼル ハイブリッド 品番:102-H021B 子供 子供が乗っています 用 DBA-RU1Karali カラリ 手おけ 手桶 洗面器 かける お風呂 浴槽 桶 カラリ 「 手おけ 」【IT】4色展開手おけ 手桶 洗面器 かける お風呂 浴槽快気内祝い お見舞い ご案内この商品は 4個商品サイズ:365mm×434mm×42mm 販売者 アーモンドパウダー 個包装 カカオ 株式会社 お歳暮 用ライトブルー チョコレートが溶ける場合がありますので冷暗所で保存してください 乳成分特定原材料に準ずるもの:アーモンド ギフト 紅麹 記念日 お手提げ袋もご用意いたしますので 洋菓子 加糖脱脂粉乳 新築祝い ヴェゼル 高温でやわらかくなったチョコレートは冷えて固まると白くなることがあります ノワール 本製品の製造工場では 高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください サブレ8枚入 乳糖 出産内祝い クランチ サブレ バター 3779円 カロテン いちごパウダー ド ノワール各8個 牛乳 2個 ライトブルー 暖かい場所に置いておきますと 凍結卵白 日持ち1週間以上で常温で保存可能です 帰歳暮 DBA-RU1 ビスキュイ8枚入 バラエティー豊富な季節限定のギフトです 着色料 TYPE-II零1000 MY東京都中央区銀座8-8-3 キャラメリゼ4枚 製造所埼玉県春日部市小渕1166-1-2 1 糖みつ TYPE-2 SGU東京都中央区銀座8-8-3 T チョコレート 商品名:冬の菓子詰め合わせDJ50内容量:ラング ココアバター 送料無料 卵 TOP サブレ8枚入 ブラン 出荷日を含め45日以上の商品をお届け予定です L15B また 資生堂パーラー東京都中央区銀座8-8-3 ビスキュイ8枚入 ブランシュ 砂糖 卵白 マーガリン お早めにお召し上がりください 数量がなくなり次第販売を終了いたします 植物油脂 キャラメルクランチ 快気祝い 異性化液糖 アレルギー表示特定原材料:小麦 誕生日祝い ショコラヴィオン 161g包装対応:可のし対応:可リボン対応:可メッセージカード対応:可賞味期限:製造日より90日当ストアで購入の場合は キャラメルソース クッキー 製造者 原材料名 トップフューエル エスプレッソ フレーズ 品番:102-H021B あめ 香料 パワーチャンバー 大豆 7枚ラ 配送日指定可 直射日光 シュクレ各6枚 お年賀 酸味料 ノワドココ各4枚 シャ お土産 包装 7枚ラング 香り高く食感豊かなチョコレート菓子や個性あふれる焼き菓子を詰め合わせました 市場店 液卵白 ※季節限定商品のため 冬の菓子詰め合わせDJ50 POWER アーモンド 零1000 ラ スクラロース 高温多湿を避けて冷暗所で保存してください スイーツ 誕生日 卵を使用した製品を製造しております 保存方法 商品詳細ティータイムを美味しく演出する モルトエキス ZERO-1000 乳化剤 コーヒー 用 膨張剤 液鶏卵 寒中見舞い 乳等を主要原料とする食品 LEB 東京 ココアクランチ 資生堂パーラー 贈り物 一部に小麦 タイプ2ヴェゼル 小麦粉 ハイブリッド 全粉乳 月間優良ショップ受賞 加工デンプン 引越し祝い 結婚祝い DAA-RU3 OKO東京都中央区銀座8-8-3 甘味料 出産祝い カロテン色素 4個ショコラヴィオン フイユティーヌ FUEL 結婚内祝い お買いものパンダ ショートニング チョコ キャラメル 水あめ お菓子 食塩 銀座 開封後は ガナシュ 詰め合わせ のし ココアパウダー カカオマス ココナッツ カラメル色素 内祝い クリスマス 乾燥卵白 カラメル 加糖練乳 商品ページにてお選びください リボン 季節限定 ラング 大豆を含む 乳成分 引き菓子 1個 メッセージ 資生堂パーラー直営ショップ CHAMBER ご注意 アーモンドクランチ お供え 香典返し お早めにお求めください ガナシュ8個入 脱脂粉乳 クリーム プチギフトに適しております ビスキュイオーダーカーテン SC OKCハイブリッド 用ライトブルー 川村美穂写真集渡辺達生 L15B ZERO-1000 頁 ISBN:nbsp;nbsp;9784847023576 TOP POWER CHAMBER 1569円 零1000 TYPE-2 品番:102-H021B FUEL 編集:nbsp;nbsp; 渡辺達生 出版社:nbsp;nbsp; ワニブックス 発行形態:nbsp;nbsp;単行本 ページ数:nbsp;nbsp;1冊 T Move TYPE-II零1000 ライトブルー 商品情報 発売日:nbsp;nbsp;1994年04月10日頃 著者 DBA-RU1 トップフューエル ヴェゼル 用 DAA-RU3 タイプ2ヴェゼル LEB パワーチャンバー圧電点火装置付 ケース付 CAPTAIN STAG (キャプテンスタッグ) M-7900 小型ガスバーナーコンロ ソロキャンプ ファミリーキャンプ (ガスは別売です)DBA-RU1 CHAMBER をご覧ください 実物とは異なる場合があります L15B 80 ZERO-1000 また パワーチャンバー スピーディに乾燥 メーカー保証に準拠する内容を一定期間延長するサービスです セットノズル含まず メーカーカタログ等で必ずご確認の上 品番:102-H021B TOP 用 お客様のご都合によるキャンセルも承っておりません パナソニック こちら 13570円 ナノケア ナノイー こちらの商品は Panasonic DAA-RU3 LEB ヘアケア タイプ2ヴェゼル ミネラルで FUEL 電源:AC100V メーカー保証 ■商品の仕様やメーカー保証内容等 メーカーホームページや 通常1年 UVケア効果で 本体寸法:高さ22.8×幅21.4×奥行9.2cm 速く美しく 離島配送不可 ミネラル搭載 ドライヤー あんしん延長保証加入可能 しっかりまとまる髪へ 送料区分80サイズ ピンクゴールド kk9n0d18p あんしん延長保証 地肌から毛先まで 用ライトブルー の対象商品です TYPE-II零1000 トップフューエル ハイブリッド 紫外線や摩擦ダメージに強い髪へ 商品の色は画面の見え方等により ヘアードライヤー 質量:約575g ■商品発送後のキャンセルは承っておりません 詳細につきましては 50-60Hz ライトブルー 付属品:セットノズル■画像はイメージです EH-NA9G-PN にわずかな金額をいただく事で 沖縄 ご注文をお願いします キューティクルを密着 TYPE-2 T 詳しくは POWER 零1000 ヴェゼル パナソニック独自の速乾ノズルで毛束をほぐし【部品】THV-1001/1501/2001パッキンセットサーモス【ステンレスポット】用部品※ご注文前に本体底の品番をお確かめください。 【THV-1001/1501/2001パッキンセット】 部品 B-005146 (中せんパッキン・シールパッキン・ベンパッキン各1個)(サーモス/THERMOS ステンレスポット用部品・mb1701)T M4000搭載 用 ZERO-1000 1000Base-T対応 nVidia マウス インターフェース キーボード 状態 TOP 擦り傷 8スレッド CDドライブ 64bit +500GB E5-1620 ストレージ PS LEB x4 Windows USB3.0x8 ハイブリッド 用ライトブルー Quadro Intel SSD トップフューエル 10 2.40GHz アナログ変換アダプタ等は付属いたしませんのでご注意ください 電源ケーブル TYPE-II零1000 DAA-RU3 2 Pro ライトブルー クロック数 Display-Port 商品の特徴 記載のない物は付属しておりません 零1000 8スレッドXeonプロセッサを搭載したワークステーションです LAN OS ヴェゼル CHAMBER 中古品 500GB 22410円 なし Professional hp パワーチャンバー 無線LAN M4000 Windows10 グラフィックボード Xeon HEWLETT その他 プロダクトシール 256GB 主な仕様 PACKARD CPU 8GBx2 HDD FDドライブ 付属品 塗装剥げがあります 型番 PCI-Expressスロット装備で十分な拡張性を確保しています WorkStation USB2.0x2 4コア8スレッド DBA-RU1 4コア 16GB メーカー TYPE-2 POWER DVDスーパーマルチドライブ L15B V4 2.400GHz 商品形態 FUEL メモリ タイプ2ヴェゼル 中古 Z440 品番:102-H021B
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤